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MUY PRONTO: ¡ ACEITE DE OLIVA !

05/Mar/16

Cuando las aceitunas se destinen a la elaboración de aceite de oliva, el mayor rendimiento será posible cuando los frutos contengan el máximo de peso de aceite, momento que se puede identificar a través del cambio de la coloración externa de las aceitunas.<br>En este caso, desaparece el color verde intenso y cambia primero hacia un color verde amarillento para luego virar al color negro violáceo. Esto se denomina envero o cambio de color.<br>Hay que tener en cuenta que los estados de madurez avanzados producen la caída de frutos de la planta en forma natural. En estos casos, cada variedad presenta un comportamiento específico, en el que influyen el estado hídrico del suelo, su estado nutricional y las condiciones meteorológicas de cada campaña. Vientos fuertes, temperaturas extremas y heladas tempranas pueden constituirse en razones válidas para que esto suceda.<br><br>

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PRÓXIMAMENTE : Huerta de Otoño !!!

03/Mar/16

Pronto comenzaremos con las tareas para preparar la tierra! Acelga, ajo, brócoli, cebolla, coliflor, espinaca, lechuga, repollo y más!<br>Podrás alojarte en nuestras cabañas y disfrutar de una deliciosa comida preparada con productos recién cosechados,frescos y nutritivos!

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Comienza la Fiesta de la Vendimia

02/Mar/16

La Fiesta Nacional de la Vendimia es una festividad tradicional y popular originaria de la provincia de Mendoza, Argentina. Refleja la celebración de la uva transformada en vino a través del esfuerzo que los viñateros llevan a cabo en las viñas soportando inclemencias climáticas y diversos factores culturales, políticos y socio-económicos a lo largo de un año, como así también el de los especialistas que trabajan en las bodegas y laboratorios y que contribuyen significativamente en el proceso de fabricación

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¡ FELICES FIESTAS !

25/Dec/15

La Escondida San Rafael les desea Felices Fiestas.